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煮豚と煮卵のクリスマス弁当

今日はこんなの食べたいなー

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昨日の夜に、豚のかたまり肉とゆで卵4個、水コップ三杯、醤油コップ半分、みりんコップ四分の一杯、ネギを上から5センチくらい、生姜ひとかけら、全部の具材をジッパー付き袋に入れて冷蔵庫に一晩寝かせました
今朝、鍋に袋のもねを入れて沸騰したらアクをとってから1時間弱火で煮ました
お弁当には肉と卵を切ってから煮汁にくぐらせて乗せました
トッピングは茹でたニンジンと洋がらしを肉に付けました
月曜日ですが肉でクリスマス気分になれるかもメリークリスマス
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