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トマトと長ネギの炒り卵と切り干し大根弁当

今日はこんなの食べたいなー

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トマトと長ネギはオリーブオイルで炒めてからバターを入れて溶き卵(4個)にとろけるチーズを1枚入れたものを流し入れ強火で水分がなくなるまで炒めました
切り干し大根は水に3分くらい戻して、和風だしに水コップ1杯を火にかけ沸騰した中に切り干し大根、椎茸の千切、みりんを入れて切り干し大根か柔らかくなるまで煮込み醤油で味付けしました
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