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玉ねぎと福神漬け入りオムレツとニンジンとゴボウのきんぴらお弁当

今日はこんなの食べたいなー

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オムレツはパンケーキプレートにオリーブオイルを引いて玉ねぎを焦げめがつくくらい焼き、弱火にして卵と福神漬けの溶いたものを流しこみオムレツがプレートから動くようになったら裏返して両面焼きました
きんぴらはニンジンの千切りとゴボウのささがきをゴマ油で炒め、みず、酒を各カレースプーン三杯に顆粒和風だしを入れ煮立ったらみりんカレースプーン一杯を入れて蓋をしゴボウが柔らかくなったら醤油に輪切り唐辛子、ゴマを入れ水分が無くなるまで炒めました
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